来源:正大期货 2023-07-24 11:14
7月24日音讯,八只牛在半年内接连完结两轮数百万元的融资,第一轮是专心餐饮食品饮料职业孵化的心源本钱的种子轮出资,第二轮是国内卤味职业教父级老兵、五香居开创人孙洪留旗下的为爱出资的天使轮,公司估计将于四季度发动A轮融资,融资资金将用于团队提高和供应链建立。
供应链的一致是八只牛标准化的柱石,除此之外,八只牛团队能做到:规划一致,装饰一致,设备一致,训练一致,加盟店的根本标准化流程都能确保。开创人凤翔和林伟,都是餐饮业接连创业者,风翔从业8年,曾创建千店奶茶品牌,林伟从业11年,曾创建百店烘焙品牌。八只牛现有的总店数10家,直营2家、加盟8家,通过这10家店的数据来看:根本上6~12个月能够回本。
八只牛现在以江浙沪皖为主,离南京近,品牌势能和资源能辐射的到。当然并不回绝其他省份,但要考虑协作者的才能与能量,是否能把八只牛在当地省份做起来。(八只牛的协作&股东供应链工厂服务全国万店千店品牌,在全国建有多个仓,能够彻底确保八只牛在全国各地的供应链)
在城市和商业体的挑选上,现在八只牛的城市定位是一线、新一线、二线城市,以及消吃力较为微弱的三线城市,由于其客单价同比其他小吃品牌较高。商业体方面,通过测验,八只牛更契合商场、市区街边、景区、写字楼群、交通枢纽等方位,社区商业体暂不考虑,它更重视的是处理“餐”的问题,八只牛现在的定位仍是休闲零食,小吃特点。
八只牛开创人风翔说:“现在咱们期望稳步扩展,在保质的情况下保量,本年方针做到50家店。产品开发方面,后续会愈加重视客单价以及代餐,饱腹需求。假如想要店数多,必需求满足下沉,而下沉商场更重视客单价和代餐饱腹。现在6月份的上新已经有了牛肉卷、牛肉薯条等拉低客单价以及饱腹的产品。”
八只牛开创人风翔说:“现在咱们期望稳步扩展,在保质的情况下保量,本年方针做到50家店。产品开发方面,后续会愈加重视客单价以及代餐,饱腹需求。假如想要店数多,必需求满足下沉,而下沉商场更重视客单价和代餐饱腹。现在6月份的上新已经有了牛肉卷、牛肉薯条等拉低客单价以及饱腹的产品。”
心源本钱主管合伙人、资深餐饮职业研究机构【餐饮本钱论】开创人餐资哥表明,牛肉干是一个超级大品类,鲜制软牛肉干更是对现有产品的推翻式提高,八只牛产品力超强,既健康好吃又兼备成瘾性,一起八只牛的两位中心开创人职业经验丰富,均开出过数百家店的品牌,在餐饮职业拿到过成果,而且才能十分互补,凤翔拿手营销、规划和品牌刻画,林伟则深研供应链和门店运营,是一名极致的产品主义者,心源本钱继续看好八只牛的开展和未来。
五香居开创人、为爱出资开创人孙洪留以为,小吃连锁职业有着极高的天花板,商场十分之大,需求的是不断创新,供给愈加优质、好吃且高性价比的产品,八只牛的产品有着极深的壁垒,而且有着十分广大的可扩展性,初度测验便极为冷艳,此外,开创团队初心很正,倾尽自己的悉数去打造八只牛品牌,林伟和凤翔也是十分优异的年轻人,信任八只牛在他们的带领下,一定会一路狂奔,尽情向前!
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