又一位顶流明星的生意，垮了！

近来，多家媒体报导，由闻名演员陈赫创建的贤合庄卤味火锅（以下简称“贤合庄”）在北京门店已悉数封闭。其间，贤合庄在北京*家店肆已换成巴奴毛肚火锅，坐落龙湖长楹天街的门店。

贤合庄在北京的大败局，或许仅仅一个缩影，其他一线城市的门店也已悉数中止运营。

其间，贤合庄的总部坐落成都，现在已无正常运营的门店。别的，贤合庄在上海、广州、深圳的门店也均已中止运营。

部分门店的装潢仍在，但店内已是触景生情，一片狼藉，少部分门店现已被其他餐饮品牌接手，不再挂着“贤合庄”的招牌。

据贤合庄广州加盟商供给的数据，贤合庄在广州一度具有19家门店，包含正佳店、岗顶店、上社店、高兴六合店、富力海珠城店等。

别的，据窄门餐眼数据显现，现在全国贤合庄现有门店238家，开业中215家，其间23家暂停运营，门店首要散布在三、四线城市，当时的门店数量与顶峰时比较，下降超越80%。

1、蒙眼狂奔的贤合庄

贤合庄卤味火锅是由演员陈赫、主持人朱桢、歌手叶一茜一手创建的品牌，*门店于2015年5月在陈赫的家园福建福州开业。但运营不善，这家门店不断传出关闭的音讯。

开业当天，贤合庄的官方微博写道，许多人觉得明星开店是在玩票，不会用心运营，可是这样的状况不会发生在贤合庄，因为3位股东是把贤和庄当成自己的第二工作绝不是副业来对待，勉励将“贤和庄”打造成我国明星火锅*。

在陈赫站台下，贤合庄曾取得徐峥、黄渤、李宇春、高圆圆、郑恺等一众顶流明星的助威。

明星效应之下，招引了巨大流量，贤合庄便张狂扩张，敞开全国加盟的形式，截止2021年下半年，全国的门店数量一度超越800家。

依据揭露报导，贤合庄对外加盟费约为40万元/家左右。意味着，贤合庄仅加盟费收入便超越3.2亿元。

如此张狂的扩张形式背面，离不开本钱的运作。

2019年6月，陈赫开创团队与四川至膳品牌办理有限公司（以下简称“四川至膳”）一起建立成都市贤合庄品牌办理有限公司，运营贤合庄餐饮项目，两边别离持有49%、51%的股份。

据悉，四川至膳是一家餐饮品牌办理公司，商业形式是，使用明星效应打出品牌闻名度，让明星以开创人、合伙人的身份进行和品牌的深度绑定，然后强化明星效应。

其间，宣扬关晓彤为店长的奶茶品牌天然呆、以黄晓明为品牌官的烤肉烧江南，以及孙艺洲为老板的烧烤品牌灶门坎等等，背面操盘手均为四川至膳。

值得一提的是，虽然北上广深悉数关店，但贤合庄总部的相关工作人员对外的共同口径仍是，加盟事务并未暂停，正常对外招商。

一起，侃见财经翻开贤合庄的官网发现，主页仍大力宣扬造势，招引加盟商。

2、陈赫“跑了”

张狂加盟、口碑坍塌、开创明星“跑路”，完全引发公愤。

据天眼查App的改变记载显现，2020年1月，陈赫、朱桢、叶茜（叶一茜）均退出股东队伍，改由陈赫、朱桢等出资的福建贤合庄品牌办理合伙企业（有限合伙）持股。

2022年5月，据国家企业信用信息公示体系显现，福建贤合庄品牌办理合伙企业（有限合伙）也退出股东队伍，海南亚广丰品牌办理合伙企业（有限合伙）改变为新股东。

简而言之，陈赫已退出贤合庄的股东队伍。

关于“陈赫退出福建贤合庄股东”的论题一度冲上微博热搜*，当时贤合庄卤味火锅发布声明称，陈赫本来就不是贤合庄品牌的运营主体、成都市贤合庄品牌办理有限公司的直接股东。

随后，陈赫退出一事被解读为“跑路”，使得贤合庄深陷负面言论之中。

与此一起，因服务态度差、食品安全等问题，顾客不再愿意为偶像买单，许多加盟商开店后一向处于亏本状况。

2022年5月，很多加盟商身穿印着“惨”、“坑”字样的衣服团体拉横幅“索债”，并质疑陈赫“割韭菜”、收取了3.7亿的天价加盟费，乃至爆料称，贤合庄存在税务问题。

有传言称，贤合庄的加盟费用高达38万至55万，还要交纳确保金和办理费等，且约请陈赫等明星到店宣扬的费用更是高达几十万。

言论压力之下，贤合庄官方紧迫声明否定陈赫收取3.7亿加盟费，并声明，陈赫退股是因为品牌运营战略的调整。

3、明星的生意，为何难做

陈赫的火锅生意失利，或许仅仅明星餐饮创业大败局的一个缩影。

近年来，因为产品品质、运营办理、服务水平等问题导致明星餐饮口碑坍塌的现象，层出不穷。

2022年11月，明星杨坤、吴秀波和夏雨持股的牛角村被曝出北京只剩2家直营店，所属公司还曾因虚伪宣扬被罚款10万元。

不仅如此，胡海泉作为本宫的茶的联合开创人，品牌在宣扬中天然少不了演员的加持，但是2022年6月，#胡海泉奶茶品牌偷税被罚#的论题取得了上亿的阅览量。

别的，与演员关晓彤相关的茶饮品牌天然呆也未逃魔咒，曾因特许运营合同纠纷被诉。

其实复盘这一波明星餐饮热潮，不难发现，明星餐饮店“短寿”的声响一向不断，大多数品牌在褪去明星“光环”后，都暴露出了运营办理短板。

不可否定的是，明星流量、粉丝经济的加持下，明星餐饮店都自带流量与客源。尤其是，当顶流演员兴办的餐饮店，很多铁粉都会为偶像买单，成为最忠诚的顾客。

但关于明星餐饮品牌而言，要想继续运营、稳健扩张，演员本身形象、门店食品安全、服务质量等方面的办理都十分要害。稍有不小心，可能会遭到反噬。