正大期货网9月15日报道 外媒称，中国已成为植物肉企业的战场，这些企业希望进入世界上最大的肉类消费市场。

据美联社香港9月11日报道，美国植物肉企业“不可能食物”公司10日说，它正等待羁系部门批准其进入中国市场，而“逾越肉类”公司等竞争对手已在推进在华确立生产基地的设计。这两家公司瞄准了14亿中国消费者，它们希望能与西方偕行一道寻找传统仿肉之外的肉类替代品，传统仿肉产物已经笼罩从人造蟹肉、鸭胸肉到牛排的诸多品种。

“不可能食物”公司需要获得羁系部门的特殊允许，由于其生产的植物肉产物包罗血红素（一种能释放肉味的分子）和大豆蛋白等转基因物质。“不可能食物”公司首席执行官帕特·布朗说：“我们正在走羁系程序，这需要时间。我现在能说的是，希望顺遂。”

报道称，“逾越肉类”公司上周宣布将在上海四周的一个工业园区开办工厂，它示意不使用任何转基因质料。

雀巢公司说，它将增加对天津工厂的投资，以确立一条植物肉生产线。

报道注意到，珍肉和星期零等中国本土企业也在扩大营业规模，与天下各地的餐馆互助，甚至提供素食海鲜。

“不可能食物”公司10日宣布，以星巴克咖啡连锁店和其他一些餐馆的菜单商品的形式，在香港推出一款香肠产物。“不可能食物”公司的产物包罗植物牛肉、猪肉和香肠。

正大期货:英媒文章：新冠疫情或“引爆”粮食危急

文章称，鉴于一大批生产商的贷款成本上升，粮价上涨几乎已成定局。对于众多已经失业、努力维持生计的消费者来说，这不是个好消息。(@参考消息)

布朗说，该公司设计在中国建厂，并在中国海内确立所需质料的供应链，这样就能完全在中国生产其产物。

中国首家食物手艺风险投资团体食芯资源的创始人玛蒂尔达·霍（音）说，新冠肺炎疫情是向消费者推介基于植物的肉类替代品的好机会，由于一些人忧郁这种疾病可能通过肉类流传——只管没有证据能证实存在这样的病例。霍说：“只管人们现在最先回归正常，但消费者忧郁肉类产物与新冠病毒可能存在关联。一些人因此减少了肉类的摄入量。”

然而，由于大多数植物肉产物的价钱往往较高，打入中国市场可能是一项挑战。

美食协会亚太区董事总经理萧凯怡说：“中国市场具有挑战性，由于中国的饮食文化和消费者群体异常多样，而且市场对价钱异常敏感。不外，主要的是不要忽视食物受市场迎接的基本因素——就是公认的口胃、价钱和便利性。”

据报道，自1990年以来，中国的肉类消费量一直在稳步增长，只管增长速度在已往10年间有所放缓，但消费量已翻了一番有余。中国天下的肉类消费量跨越其他任何国家。

“不可能食物”公司首席执行官帕特·布朗在展示该公司的产物（法新社）