小仙炖似乎希望复刻此前的“首创式”商业神话。

2023年2月中旬，小仙炖召开“鲜炖燕窝营养科普行动”公布会，公布了中式滋补行业首创的“科学滋补 专业养生”康健服务。此外，小仙炖还将进一步升级线下门店康健服务，为消费者提供一站式科学滋补养生解决方案。

诚然，小仙炖举行产物升级以及渠道拓宽，昭示了其自动钻营更广漠商业天地的欲望。这或许正是确立仅九年的小仙炖，可以弯道超车在燕窝行业谋划二十五年的燕之屋的主要缘故原由。

不外连系近两年的燕窝市场的下行趋势以及专业人士对燕窝产物的质疑来看，消费者对燕窝已不再盲目崇敬，面临市场的下行压力，小仙炖也不得不举行产物和渠道的创新。

1.差异化和营销双管齐下

作为一个新消费品牌，小仙炖之以是可以在燕之屋、同仁堂、燕安居等老牌燕窝企业的围剿下突围，主要是由于其在产物和营销层面有所突破。

首先，在产物层面，小仙炖主打鲜炖燕窝C2M模式。该模式先由消费者下单，然后工厂炖煮，再通过冷链配送给消费者。

作为对比，此前鲜炖燕窝行业仅有干燕窝和即食燕窝两种模式，前一种模式虽然能保证新鲜的口感，但需要消费者自己泡发、炖煮；后一种模式虽然可以直接食用，但工业化的产出模式，也在一定水平上损失了新鲜感。

可以说，主打C2M模式的小仙炖鲜炖燕窝集干燕窝和即食燕窝两种模式之所长，既可以提供新鲜的口感，又能兼顾即食性。

与此同时，为了实现产物的“破圈”，小仙炖还大手笔举行宣发。好比，近几年，小仙炖陆续签下了章子怡、陈数、王俊凯等一线大牌明星，并团结一众明星和美妆博主在小红书、抖音、微博等平台举行流量营销。

虽然小仙炖并没有果然公司详细的财政数据，但连系燕之屋的《招股书》来看，销售用度或许是小仙炖主要的开支。

2019年-2021年，燕之屋的销售用度划分为3.08亿元、3.83亿元和4.51亿元，其中广告宣传费划分为1.87亿元、2.37亿元和2.67亿元，划分占总营收的19.72%、18.27%和17.85%。

图源：尚普咨询

产物创新与大手笔营销协力，迅速抬升了小仙炖的业绩。官方资料显示，2018年，小仙炖的销售额仅为2亿元，一年后，这一数字飙升至8亿元。尚普咨询披露的《2022年中国燕窝市场新名目研究讲述》显示，2021年，小仙炖在中国燕窝市场的市占率为36%，位居*。

2.产物力引多方质疑

虽然小仙炖依附着产物创新与大手笔营销赢得了市场的追捧，但其产物却也引得多方质疑。

2020年7月，着名打假人士王海发文质疑小仙炖的“干燕窝含量5克及以上”、“0添加”以及“固形物含量大于即是90%”三大焦点卖点存在虚伪宣传的问题。

四个月后，王海再次发文称，“小仙炖和辛巴燕窝没有啥差异，也是智商税！我们送检的小鲜炖燕窝唾液酸含量每100克不超60毫克，成本约莫需要三毛钱！那么每100克糖水卖若干钱？谜底是279元！”

图源：小仙炖官微

面临王海的质疑，小仙炖仅仅对外示意，“小仙炖鲜炖燕窝产物经第三方检测机构磨练，各项指标均相符尺度要求。”并未正面回应“糖水”争议，也没有宣布第三方检测机构的名称和磨练效果。

若是说打假人士的质疑还掺杂着一定的主观情绪和利益因素，难以展现小仙炖宣传与产物之间存在裂痕的话，那么权威机构的切实处罚，则坐实了小仙炖的虚伪宣传行为。

图源：国家企业信用信息公示系统官网

2021年5月，因存在使用原质料、生产产地与宣传不符、生产资质虚伪等虚伪宣传行为，北京市向阳区市场监视治理局对小仙炖处以20万元罚款。

好比，2020年中-2021年头，小仙炖天猫店产物参数界面宣传“即食燕窝质料：燕盏”，但现实使用的质料包罗燕盏和燕条。

无独占偶，2020年3月以来，小仙炖天猫店 的70g鲜炖燕窝的销售参数界面显示的干燕窝含量为“2.5克（含）-5克（不含）”。现实上，该产物的干燕窝含量为定量的3.5g/每瓶。

事实上，岂论是此前的虚伪宣传，照样近期打造的“科学滋补 专业养生”康健服务，小仙炖都希望向消费者贯注自家的燕窝产物具备高峻上的滋补、养生疗效。

但这种宣传却和现实发生了割裂感。2020年终，科信食物与营养信息交流中央科学手艺部主任阮光锋对外示意，“靠吃燕窝来弥补唾液酸，性价比太低”，由于唾液酸在自然界普遍存在，并不是燕窝独占，可以从猪脑、奶酪等食物中获得。若是购置专业厂家生产的食物级唾液酸，每克价钱不外几块钱。

3.行业下行，业绩造假的小仙炖难掩颓势

事实上，随同着专家的质疑以及消费者的认知能力不停提升，中国燕窝市场已经泛起了触顶的迹象。

图源：魔镜市场情报

魔镜市场情报统计的数据显示，2020年Q4，中国线上燕窝市场规模到达了超20亿元的峰值，今后就节节下探，2022年上半年，销售额同比下降超20%。

虽然在此之前，小仙炖在中国燕窝市场已经拿到了不俗的份额，然则遗憾的是，其或许并没有收获亮眼的净利润。

国家企业信用信息公示系统披露的数据显示，2020年11月，因提供不真实的统计资料，小仙炖被处罚。据领会，小仙炖电商2019年财政状态中营业利润上报数为3293.9万元，检查数为-3293.4万元，相差6587.3万元，差错率高达200.02%。

事实上，造血能力不足，险些是现在燕窝企业的通病。以燕之屋为例，《招股书》显示，2019年-2021年，其归母净利润划分为0.79亿元、1.2亿元和1.67亿元，净利率划分仅为8.28%、9.37%和11.46%。在这当中，燕之屋的归母净利润还包罗计入当期损益的政府津贴，各期划分为1583万元、1702万元和3583万元。

图源：燕之屋招股书

值得注重的是，燕之屋的燕窝产物毛利率着实很高，2019年-2021年的主营营业毛利率划分为48.33%、48.51%以及52.69%。其中碗燕产物的毛利率甚至高达60%。

在此靠山下，燕之屋的净利润率仅为10%左右，主要是由于其销售用渡过高，严重侵蚀了利润。思量到小仙炖的营业模式与燕之屋类似，前者的净利润或许也不是稀奇理想。

虽然现在来看，小仙炖是中国燕窝行业的重量级玩家，但值得注重的是，其并没有稳健的商业护城河。小仙炖的产物在已往几年之以是热销，主要是由于其通过产物创新和大手笔地营销，营造出了滋补、养生的产物特质。

然而，随着经济承压，消费者消费日趋守旧，燕窝行业已经最先萎缩，这也意味着，小仙炖未来在营销上的投入产出比将会越来越小。

思量到小仙炖此前的财政数据并不理想，随着市场大盘触顶，继续坚持大手笔营销计谋，无疑将会反过来进一步削弱其盈利能力。